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Crema De Coco

 

1. Separa las yemas de los huevos sin utilizar la cáscara, lo mejor es un colador pequeño.

2 El coco rallado se conserva muy bien tapado con papel transparente para que no absorba olores.

  6 - 8 porciones Hasta 1 hora
1 lata grande de leche condensada LA LECHERA
2 cocos pelados y cortados en trocitos
4 tazas de leche EL RODEO preparada según instrucciones
2 yemas de huevo
1 cucharada de fécula de maíz
Fresas para decorar
Licuar el coco con la leche.
Cernir.
Mezclar la leche de coco con la leche condensada LA LECHERA y las yemas de huevo.
Colocar al fuego medio e incorporar la fécula de maíz.
Dejar cocer hasta que espese.
Verter la mezcla en copas individuales y decorar con fresas.
Servir frío.

 
  


       

              

               


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