1 tableta de caldo de gallina MAGGI demenuzada

6 Cucharadas de aceite de oliva

1 Pimentón rojo pequeño cortado en tiras

1 Pimentón verde pequeño cortado en tiras

2 Cucharadas de cebolla cabezona picada

2 tazas de mango maduro pelado y cortado en cuadritos

1 Lechuga lavada y cortada en trozos

1/2 taza de vino blanco

3 Cucharadas de vinagre

1 Cucharadita de estragón finamente picado

1 Cucharadita de cilantro finamente picado

Sal, pimienta y Salsa MAGGI al gusto 

En el aceite sofríe los pimentones y la cebolla por 3 minutos. Retira del fuego y deja enfriar. Forma la ensalada con el mango, la lechuga y los pimentones. Aparte mezcla los ingredientes restantes. Sirve la ensalada acompañada con la salsa.