MOUSSE MOKA

1. Sírvelo en copas individuales y decóralo con ralladura de chocolate.

2. Para que el punto de nieve se conserve, ponle un poco de crémor tártaro a las claras cuando las estés batiendo.

4 - 6 porciones

Hasta 1 hora

7 barras de chocolate Classic NESTLÉ (30g)
1 lata pequeña de crema de leche NESTLÉ
1 cucharadita colmada de NESCAFÉ Tradición disuelto en una cucharada de agua
3 claras de huevo batidas a punto de nieve
1 cucharadita de gelatina sin sabor disuelta en 2 cucharadas de agua caliente

Llevar a fuego bajo el chocolate y la crema de leche hasta que se funda el chocolate, sin dejar de batir incorporar poco a poco a las claras con el NESCAFÉ y la gelatina.

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