Aprende una receta de torta de naranja única y y utilizando al máximo todo el contenido de la fruta o y disminuyendo gran parte de lo que normalmente desperdiciamos. Verás que hay mucho que se puede aprovechar de todas las frutas y se puede hacer de forma deliciosa con algunas de las partes más inesperadas de la fruta.
¿Cómo hacer torta de naranja?
Aquí tenemos el video tip paso a paso de la receta de torta de naranja para que puedas hacerla en casa, pero claro, también de escribiremos los pasos para que no te pierdas ni uno solo.
Ingredientes:
Vas a necesitar lo siguiente:
- 3 Huevos (150g)
- 3/4 de barra de mantequilla (90 g)
- 3 Naranjas tangelo con cáscara (400 g)
- 1 Cucharadita de ralladura de naranja (5g)
- 6 Cucharadas de CREMA LECHE NESTLÉ® (90 g)
- 6 cucharadas de leche condensada La Lechera® (120 g)
- Una pizca de sal (1 g)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato (2 g)
- 1/2 taza de zumo de naranja (125 ml)
- 1 taza y ¾ de harina de trigo (280 g)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (3 g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml)
Receta de torta de naranja paso a paso
Ahora repasemos los pasos de cómo hacer torta de naranja:
Paso 1: Corta 3 naranjas en rodajas delgadas conservando la cáscara.
Paso 2: En una batidora agrega la mantequilla y la crema de leche Nestlé® y revuelve hasta que se integren
Paso 3: Agrega las cucharadas de LA LECHERA®, la ralladura de naranja y luego incorpora los huevos, el zumo de naranja y finalmente la esencia de vainilla.
Paso 4: Finalmente adiciona la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la pizca de sal
Paso 5: Bate todos los ingredientes juntos, así crearás una masa para torta con aroma y sabor a naranja
Paso 6: Coloca las rodajas de naranja en una refractaria con papel parafinado en el fondo para facilitar el desmoldado.
Paso 7: Añade la masa líquida en el molde por encima de las rodajas de naranja.
Paso 8: Hornea a 190°C por una hora
Paso 9: Desmolda con cuidado
Paso 10 (opcional): Finalmente barniza con un poco de LA LECHERA®
¡Y listo! Con esto tienes una perfecta receta de torta de naranja. Y no te preocupes por las cáscaras, la cocción en el horno hace que no solo le den un toque único a la torta sino que su sabor sea mucho más complejo.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cómo hacer torta de naranja más esponjosa?
Procura que los ingredientes estén a temperatura ambiente y bate bien la mezcla para incorporar aire. También es clave no abrir el horno durante la cocción para evitar que pierda volumen.
2. ¿Cómo evitar que la torta de naranja quede amarga?
Asegúrate de usar solo la parte superficial de la ralladura y evita excederte con la cáscara si decides incorporarla. Además, usa naranjas frescas y maduras, que presentan menor amargor natural.
3. ¿Cómo potenciar el aroma en una receta de torta de naranja?
Puedes agregar unas gotas extra de esencia de vainilla, un toque de canela o una pequeña cantidad de ralladura adicional. Esto realza el aroma sin cambiar la estructura de la masa.
