Ayúdanos a evitar el desperdicio aplicando algunos sencillos consejos al realizar compras inteligentes y conscientes de alimentos. Una lista de mercado para la casa puede ayudar al planeta si la usas bien
Para muchos el supermercado es tan solo una parada más en el día a día, es simplemente el lugar al que vamos por víveres y usualmente no solemos pensar mucho en él. Pero… lo cierto es que la forma en cómo hacemos nuestras compras puede dejar huellas ambientales muy profundas.
Por eso lo que compramos en el supermercado y cómo hacemos estas compras puede ser de vital importancia. Más allá del simple hecho de adquirir los alimentos que vamos a llevar a casa, es necesario tomar la consciencia de realizar compras inteligentes las cuales nos traerán muchos beneficios.
Por eso, en este artículo te enseñaremos como hacer una lista de mercado para la casa además de otros hábitos para ser responsables de lo que consumimos, ahorrar tiempo, dinero y evitar el desperdicio, entre otros.
En ECOCINA de NESTLÉ® te compartimos unos sencillos tips que puedes aplicar al momento de comprar alimentos en el supermercado, sigue leyendo para conocer más.
TIPS AL COMPRAR ALIMENTOS EN EL SUPERMERCADO
Probablemente te ha sucedido en más de una ocasión que, al momento de preparar una receta y abrir la nevera o la despensa, te encuentras con la triste sorpresa de que están vacías o que no tienes un ingrediente indispensable.
Es ciertamente una situación frustrante y por el afán de resolver terminas comprando alimentos a precios elevados en la tienda más cercana o, en el peor de los casos ordenando comida a domicilio, lo cual implica gastar más dinero del previsto y alimentarte de forma poco balanceada.
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Con el fin de evitar que esto ocurra y te asegures de tener en casa siempre productos frescos y listos para cocinar, te compartimos seis sencillos consejos que puedes aplicar al momento de hacer tus compras en el supermercado. ¡Toma nota!
Una buena compra comienza en casa: ¡Haz una lista de mercado para la casa!
Así es, una compra inteligente comienza sin siquiera poner un pie el supermercado. Antes de salir de tu hogar, dedica unos cuantos minutos en hacer un inventario de los ingredientes que ya tienes en la nevera o en la alacena para no llevar a casa alimentos que ya tienes.
Muchas veces los desperdicios de alimentos suceden cuando traemos a casa más alimentos de los que necesitamos acumulándolos hasta que terminan pasándose de su fecha de vencimiento.
Planifica tu menú semanal
Hacer una lista de mercado para la casa no solo es cuestión de traer lo que no hay en casa, esta tarea debe hacerse con una previa planificación de tu menú semanal o mensual.
De nada sirve traer ingredientes que no tienes a casa si no tienes el tiempo para cocinarlos. Lleva ingredientes que sabes que serán útiles en tu día a día y que sabes que gastarás rápidamente.
De este modo no solo evitarás gastar de más llevando productos que no consumirás y que debido a la inflación que atraviesa el mundo entero, en los últimos meses se han encarecido de manera considerable, sino que también evitarás comprar comida en exceso y cocinar más de lo necesario, lo cual contribuye al desperdicio de alimentos en casa. Haz clic aquí y aprende cómo planear tu menú semanal.
Nunca visites el supermercado con hambre
Los supermercados, queramos o no, están diseñados para satisfacer nuestros deseos a un nivel emocional, no racional, todo con el fin de que compremos más. Por eso, ir al supermercado con hambre es una forma segura que terminemos comprando de más.
Programa tu visita al supermercado y busca el mejor momento para hacerlo, por lo general se recomienda visitarlo en la mañana justo después de desayunar así encontrarás una menor afluencia de personas y no tendrás hambre.
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No te vuelvas loco con los descuentos
Sabemos que en estos momentos donde buscamos hacerle frente a la crisis económica y queremos realizar compras más económicas sin afectar demasiado nuestro bolsillo, es común recurrir a los descuentos y promociones.
Sin embargo, es importante ser cauteloso y no caer en las tentadoras ofertas de 2x1 o 3x2 y similares si realmente no las necesitas. Esto usualmente termina en que compres más productos de los que realmente necesitas en la semana y, dependiendo del producto puede terminar en desperdicio de alimentos
Te recomendamos aprovechar dichas ofertas únicamente si encuentras algún producto que haga parte de tu lista de compras, o si los productos promocionados tienen una vida útil lo suficientemente larga para que, al guardar el producto, el excedente no se eche a perder si no lo logras usar a tiempo.
Evita llevar plásticos a casa
Las compras inteligentes no solo se enfocan en evitar el desperdicio de alimentos, sino también en reducir la generación de residuos en casa que terminarán en los vertederos. Por esta razón, te recomendamos que, antes de visitar el supermercado lleves tus propias bolsas de tela, elijas productos que tengan una reducida cantidad de envases y optes por la compra a granel para evitar el uso de bolsas y empaques de plástico y de un solo uso.
Aplica estos sencillos tips y apuéstale de ahora en adelante a realizar compras inteligentes llevando a casa únicamente los alimentos que necesitas para nutrir a toda tu familia, al mismo tiempo que contribuyes a que los desperdicios disminuyan. En ECOCINA de NESTLÉ® encuentras desde simples consejos para cuidar el planeta hasta deliciosas recetas en las que puedes reusar los productos sobrantes. Entra y descubre ideas y recursos para que planees tu alimentación y seas parte del cambio cocinando de una manera más sostenible.
FUENTES:
https://www.fao.org/fao-stories/article/es/c/1310221/
https://elpais.com/sociedad/alimenta-lo-que-piensas/2022-10-25/combatir-el-desperdicio-alimentario-desde-la-cesta-de-la-compra.html
https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/4126/ADM_1018500367_2021_1.pdf?sequence=4&isAllowed=y
https://www.puromarketing.com/102/212107/entresijos-marketing-compras-compulsivas-efectos-entre-consumidores
https://brandstrat.co/wp-content/uploads/2022/05/LR_CONECT-SEPTIEMBRE-02-DE-2019-LR-14-V2.pdf
https://www.healthline.com/health-news/why-you-should-never-go-shopping-when-hungry-021715#1
Preguntas frecuentes:
- ¿Qué productos básicos siempre deberían estar en una lista de mercado para la casa?
Generalmente se incluyen alimentos de larga duración como arroz, pasta, fríjoles, enlatados, aceites y condimentos. La idea es mantener una base que permita preparar comidas variadas sin necesidad de visitas urgentes al supermercado. - ¿Por qué es importante actualizar tu lista de mercado para la casa con regularidad?
Actualizar tu lista de mercado para la casa te permite adaptarla a cambios en tu rutina, temporadas del año y nuevas necesidades familiares. Así aseguras compras más acertadas y evitas llevar productos que ya no consumes. - ¿Cómo evitar olvidos al crear una lista de mercado para la casa?
Mantén la lista abierta durante la semana y anota los productos tan pronto se estén acabando. Esto reduce errores comunes como olvidar ingredientes necesarios para tus recetas habituales.
